C’est auprès de nombreux palaces étoilés tels que le Louis XV à Monaco, le Hameau Albert 1er à Chamonix ou encore le Five Sea Hôtel à Cannes, que le chef Morgan Bigot a exercé son art. Arrivé à Genève en 2014 au Mandarin Oriental, le jeune Chef fait aujourd’hui partie de l’aventure de la Maison Le Baroque où il sait emporter les palais les plus fins dans un savoureux voyage…